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糖有多少种分类?

方糖`巧克力`瑞士糖`水果糖`什锦糖`奶糖`花生糖`芝麻糖`玉米糖 薄荷糖`棒棒糖`棉花糖`酥心糖`橡皮糖`太妃糖`椰子糖`跳跳糖`麦牙糖、木酮糖、甜菊糖、乳果糖、红糖.白糖.砂糖.冰糖.

糖类分为单、二、多,单糖分为葡【葡萄糖】、果【果糖】、五【五碳糖,包括核糖和脱氧核糖】;二糖分为麦【麦芽糖】、乳【乳糖】、蔗【蔗糖】;多糖淀粉【植物多糖】、糖原【动物多糖】、纤维素【植物多糖】记住了。 半乳糖也是单糖。

糖的种类 根据糖的精制程度、来源、形态和色泽,大致可分如下几类: 1、精制白砂糖:简称砂糖,为粒状晶体,根据晶体大小有粗砂、中砂、细砂三种,目前市面上供应是细糖砂。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖的蔗糖含量...

彩虹糖 棒棒糖 棉花糖 红糖 白糖 口香糖 泡泡糖 薄荷糖 姜糖 麦牙糖 瑞士糖 波板糖 牛奶糖 利是糖 方块糖 黄糖 花生糖 水果糖 巧克力糖 朱古力糖 杏仁糖 冰糖 咖啡糖 夹心糖 跳跳糖

绵白糖、冰糖、白砂糖、赤砂糖(红糖)、葡萄糖粉,是日常生活中常会碰到的。白砂糖、绵白糖都称白糖,白糖是精制糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的...

白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。 白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。 绵白糖:是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的...

1.单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 ◇ 葡萄糖: 来自淀粉、蔗糖麦芽糖及乳糖的水解产物,是组织所利用最主要的一种糖。糖尿病患者因血糖较高所...

棒棒糖 棉花糖 QQ糖 水果糖 奶糖 硬糖 软糖 波板糖 夹心糖 喜糖 跳跳糖 牛津糖

糖果种类 硬糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。 奶糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹...

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